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河南磷酸氢二钠

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六偏磷酸钠在食品行业的一些应用!

发布日期:2018-08-08 作者: 点击:

六偏磷酸钠的应用十分广泛,主要用于食品及工业行业。吴江市久恒化工公司小编就跟大家说说六偏磷酸钠在食品行业的一些应用!

 1、六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,增高结着性,防止脂肪氧化;

 2、用于豆酱、酱油,能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;

 3、用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,增高粘度,抑制维生素C分解;

 4、用于冰淇淋,可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体破坏,改善口感和色泽;

 5、用于乳制品、饮料,防止凝胶沉淀;

 6、加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;

 7、用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽;

 8、六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提高防腐性能。

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